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首页>新闻中心>公司动态在网上已经是满天飞的教程和做法，其实这个不是什么特别的技术了，酱香饼目前的技术已经非常成熟了很多人都想要学习，小编就为大家精心准备了教程，供大家学习和参考，不明白的可以咨询我们的老师。
步骤1
酱香饼的步骤
先来制作面饼部分，面粉放入大碗中，加入少许的盐，为了让口感更劲道。
步骤2
酱香饼的步骤
根据面粉的吸水性，添加清水和成面团。
步骤3
酱香饼的步骤
和好的面团表面光滑，盖一层保鲜膜饧发15分钟左右。
步骤4
酱香饼的步骤
接下来准备酱料部分，准备好洋葱、大蒜和生姜。
步骤5
酱香饼的步骤
将三者都切成末备用。
步骤6
酱香饼的步骤
玉米淀粉放入碗中，加入适量的清水搅拌成水淀粉备用，准备好白胡椒和五香粉。
步骤7
酱香饼的步骤
锅中倒5ml的油，小火加热。
步骤8
酱香饼的步骤
放入洋葱末、蒜末和姜末，炒香。
步骤9
酱香饼的步骤
将豆瓣酱、番茄酱、白糖、白胡椒和五香粉都放入锅中，翻炒均匀。
步骤10
酱香饼的步骤
倒入少许的清水，中小火煮开
步骤11
酱香饼的步骤
然后加入水淀粉，加热搅拌均匀，到达一定的浓稠程度就可以关火
步骤12
酱香饼的步骤
盛出酱料备用。
步骤13
酱香饼的步骤
最后来做面饼部分，饧发好的面团取出来
步骤14
酱香饼的步骤
擀成较大的面片
步骤15
酱香饼的步骤
在表面上抹一层植物油
步骤16
酱香饼的步骤
再撒少许的面粉，为的是后期达到分层的效果。
步骤17
酱香饼的步骤
将面片切几个口子，但要保留中间的部分。
步骤18
酱香饼的步骤
再将切开的面片一层压一层的包到中间，收回所有的面片。
步骤19
酱香饼的步骤
向下收口，尽量将面团揉圆。
步骤20
酱香饼的步骤
将面团擀成圆形，大小稍微比用来煎饼子的锅大一些，后期达到褶皱感。
步骤21
酱香饼的步骤
锅中倒5ml的油，将面饼放入锅中
步骤22
酱香饼的步骤
大出锅子的面团部分稍微用手往回收一收，小火烙就可以了。
步骤23
酱香饼的步骤
把饼子烙到两面金黄就可以啦。
步骤24
酱香饼的步骤
烙饼的时候可以切点儿小葱花备用
步骤25
酱香饼的步骤
这时候在饼子表面刷厚厚的一层做好的酱
步骤26
酱香饼的步骤
撒葱花和白芝麻装饰就可以啦~
步骤27
酱香饼的步骤
做好的酱香饼就出锅啦~
