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正宗豌豆面食技术培训哪里有?

发布日期:2022-08-28   人气:1805


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豌豆面食技术培训在哪里?朋友圈正宗豌杂面的做法:

1.将泡好的豌豆和煮好的猪骨放入砂锅中。

2.将老姜加入沸水中煮5小时左右,直到豌豆酥烂,将豌豆捞出备用。

3.将料酒撒入猪肉末中,用刀将猪肉末切碎,切碎至接近肉泥的状态。

4.锅中烧热菜油至6成热,倒入肉末炒至肉变白。

5.加入五香粉和甜面酱,大火翻炒,用小火翻炒5分钟,关火后备用。

6.准备好所有的调料。

7.将所有调料按辅料顺序放入一个大碗中。

8.空心菜只摘嫩叶洗净备用。

9.锅里的水烧开后,放入面条盖上锅盖,水再煮开后加入半杯水,再煮开盖子。

10.把空心菜放进去,等空心菜就好了。如果你喜欢吃硬的,你可以选择面条。如果你喜欢软的,你可以再煮2分钟。


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豌豆面技术培训方法:

1.采用“实践+理论”相结合的培养模式,注重学生动手实践,教师一对一授课,学会提供信息配方。

2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。

3.从了解食材、工具操作介绍开始,到讲解制作技巧、调料配比,让学生轻松掌握豌豆杂面技术。


豌豆杂面属于重庆面的一种。这是重庆当地的特色小吃。它是以豌豆和杂酱为主要原料,并以洋葱、姜和大蒜为辅料制成的。它尝起来光滑。豌豆的柔软蜡质、面条的强度和杂酱的甜味令人难忘。