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特色豌豆炸酱面培训

发布日期:2022-06-20   人气:1575

特色豌豆炸酱面培训

豌豆炸酱面是一道主食,主要原料有面,主要辅料/调料有肉末(杂酱)等。

中文名豌豆炸酱面菜品口味麻辣主要工艺煮所需时间十分钟


豌豆炸酱面.jpg


课程内容

[培训课程] 重庆小面,特色牛肉面,酸菜肉丝面,宜宾燃面等

[培训特点] 配方理论课程+上手实操课程+实体店实习课程

[行业优势] 一站式教学模式,学到的不止是技术配方更是开店全套技术输出

[优惠相关] 免费提供品尝、免费提供食宿、1人报名可2人学习


豌豆炸酱面简介

菜品口味:麻辣

主要工艺:煮

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:煮锅


豌豆炸酱面做法

1.将所有调料加入碗中。

2.事先制作好的豌豆酱。将豌豆热水泡3小时,用猪筒子骨熬汤煮1小时,汤稠即可。

3.藤菜折好,洗净。

4.水烧开,下面。煮开后下藤菜,加入一点冷水。煮开后将面、藤菜捞入碗中。

5.加入豌豆酱、肉末(杂酱)拌匀。麻辣豌豆杂酱面做好了。


豌豆炸酱面小贴士

1.煮面时加入冷水可以使面更筋道。

2.注重健康,可用香油代替猪油。

3.不要加汤水,干拌面口感更浓烈刺激。


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