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正宗红烧牛肉面培训

发布日期:2022-06-20   人气:1612

正宗红烧牛肉面培训 (中华传统面食)

牛肉面.jpg

课程内容

[培训课程] 鲜肉包,小笼包,酱肉包,生煎包,素材包子,香菇包子等

[培训特点] 配方理论课程+上手实操课程+实体店实习课程

[行业优势] 一站式教学模式,学到的不止是技术配方更是开店全套技术输出

[优惠相关] 免费提供品尝、免费提供食宿、1人报名可2人学习


红烧牛肉面是以牛腱肉、切面等为主要材料制作的食物,口味鲜香,为中华传统面食,形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。

中文名红烧牛肉面分    类中华传统面食口    味鲜香主要食材牛肉,面条,番茄调    料味精、盐制作工艺煮制辅    料葱段、姜


制作方法

【食材准备】

牛腱肉300克,切面150克,番茄两个。葱段一中匙,姜三片,酱油两大匙,味精一中匙,绍酒一大匙,冰糖一中匙,花椒一小匙,五香粉一小匙,辣椒四根,沸水800克。

【制作步骤】

1、将番茄去皮切片,辣椒切片。

2、将所有调料放入沸水中,高火4分钟,制成汤汁。

3、汤汁中放入牛腱肉、番茄,加盖中火40分钟,然后将牛肉取出切片。

4、面条放入汤汁中,高火5分钟至沸,取出后摆上牛肉片即可。


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